杜环（生卒年不详），中国唐代旅行家，又称杜还，襄阳郡(今湖北襄阳)人。唐天宝十年(751)随高仙芝在中亚江布尔与大食(阿拉伯帝国)军作战被俘，过了近十年的俘虏生活。后游历了非洲埃及等国家，成为第一个到过非洲并留有著作的中国人。 宝应初年(762)他乘商船回国，写下了《经行记》一书，但可惜已失传，只有杜佑在《通典》(801年成书)一书中引用过此书，有1500余字保留至今。《经行记》是中国最早记载伊斯兰教义和中国工匠在大食传播生产技术的古籍，还记录了亚非若干国家的历史、地理、物产和风俗人情。